玄米に関すること

■ 畑の生命力をそのままに「収穫野菜」まずは、今まさに収穫の最盛期を迎えている野菜たちです！見てください、このボリューム！太陽の光をたっぷり浴びて力強く育った野菜を、鮮度を逃さないよう新鮮な状態で袋詰めしています。袋を開けた瞬間に広がる「土...

「美味しい」のさらに先へ。今、私たちが向き合っていること「さいきのやさい」では今、野菜作りと同じくらい情熱を注いでいるものがあります。それが、心と体を整える「酵素玄米（寝かせ玄米）」です。すでにお出しできるレベルにはありますが、私たちはさら...

巷では米不足と言われたりしており何かと話題になっているお米ですが２０２４年の新米はもうすぐです。稲穂が元気いっぱいに育ってくれて頭を垂れた状態になっています。日本全国秋はお米の収穫シーズンでさいきのやさいでも新米を収穫します。スーパーなどで...

田植えをして約２週間経った田んぼの様子です。収穫ままだずっと先ですが少し大きくなってきました。毎日の様子見が楽しみです。さいきのやさい

先週のお話ですが田植えをしました。田んぼの水量調整などもあり田植えする日を決めるのはなかなか緊張します。今年も絶好の日に田植えすることができました。短い日数で完了させないといけないのでこの時期は大忙しです。それぞれの田んぼにドンドン稲を植え...

今年も田植えの季節がやってきました毎年大活躍の頼もしい相棒こちらの苗を田植え機にセットして田植え開始です。田植えに最適な日はお天気次第な部分もあるので田植えの時期は毎日天気予報とにらめっこです。美味しいお米作りのためにこの時期は結構緊張して...

猛暑の日々が続きますが皆様夏バテせずにお過ごしででしょうか。僕は毎日元気に農作業をしています。そして野菜とお米が育つのに伴い日焼けも進み僕自身も元気に育っています。今回は田んぼの様子をご紹介します。お米は夏のお日様の恵みを吸収して育っていく...

今年は酷暑などと言われていますが皆様お元気にお過ごしでしょうか。そのような暑さの中でも野菜は元気に育っています。今回はお米についてです。この時期は多くの田んぼで田植えが始まりいかにも夏の風景って感じになっていきます。さいきのやさいでも田植え...

夏の強い日差しを浴びて稲が元気に生長しています。さいきのやさいのお米は稲どうしの間隔を広めにとりそれぞれの稲に十分な栄養とお日様があたるようにして育てています。水田が稲の緑でいっぱいになっているのは夏って感じでなんともいいものですよ。野菜の...