野菜の生長記録

先月の事になりますが田んぼに水入れをしました。水の入ってない状態からの水入れはとても緊張する作業でこの日ばかりは僕も少し口数が少なかったと思います。水はじわじわと入っていき全体に水が行渡るのは時間がかかります。このような感じでゆっくりと水に...

最近の農園の風景です。さいきのやさい

暑くなって野菜が元気になってくると雑草も必然的に元気になってきます。さいきのやさいも雑草対策に忙しい毎日です。上記写真は雑草を根元から引っこ抜いたりして野菜の育ち易い環境を作る作業です。雑草が茂ってくると栄養も奪われるので、そうなる前にやっ...

前回のブログにもジャガイモの収穫のことを書きましたが今回もジャガイモネタです。ジャガイモは保存がきくので比較的いつでも食べることができますが、採れたてのジャガイモはとても美味しいんです、収穫したばかりのジャガイモでジャガバターとかすると最高...

太陽と発酵肥料が作った、旨みの詰まった「黄金の土」から私たちのジャガイモ作りは、夏に行う「太陽熱消毒」で土をリフレッシュさせることから始まります。化学肥料に頼らず、自家製発酵肥料を混ぜ込んだ土は、微生物が活発に動きやすい状態。この恵まれた土...