■ 畑の生命力をそのままに「収穫野菜」
まずは、今まさに収穫の最盛期を迎えている野菜たちです！
見てください、このボリューム！太陽の光をたっぷり浴びて力強く育った野菜を、鮮度を逃さないよう新鮮な状態で袋詰めしています。袋を開けた瞬間に広がる「土と緑の香り」は、生産直売ならではの贅沢です。
■ ほっと一息「いつものシフォンケーキ」
新鮮野菜を買いにきたついでに、甘いご褒美もいかがでしょうか。
「さいきのやさい」定番、ふわっふわのシフォンケーキです。 チョコ、抹茶、プレーン……。今回も、お家でのティータイムでも楽しみになるような、優しい味わいに仕上げました。
■ 今週のもうひとつの主役「じっくり寝かせた酵素玄米」
そして今週、特に皆さまにご紹介したいのがこのおむすびです。
ただの玄米ではありません。以前のブログでもご紹介させて頂きましたが玄米と小豆、塩を一緒に炊き上げ、決まった温度で3〜4日間、丁寧に「寝かせた」『酵素玄米』で作ったさいきのやさいオリジナルの酵素玄米おにぎりです。
2/21から現地販売会に登場となった酵素玄米おにぎり。
じっくりと時間をかけて熟成させることで、玄米の概念を覆すような「もちもち・ぷちぷち」とした食感に生まれ変わります。
- 栄養の宝庫： 熟成によりビタミンやミネラルが吸収しやすくなり、体の中から整えてくれます。
- 消化に優しい： 驚くほど柔らかく、小さなお子様からご年配の方まで美味しく召し上がれます。
- 深まる旨み： 噛むほどに広がる甘みとコクは、まさに「とても素晴らしい健康食」です。
スタッフが一つひとつ、愛情を込めて結びました。一口食べれば、その手間暇かけた理由がきっと伝わるはずです。
2/21の販売会にお越しいただいた皆さま、ありがとうございました！
次回の販売会は2/28です。次回も美味しい野菜と酵素玄米を準備してお待ちしています。野菜セットのご予約はこちらからお願いします。酵素玄米おむすびやシフォンケーキのみの方も大歓迎です。