さいき農園に流れてくる水は脊振山を源とする那珂川水系の水。
那珂川市は名前が示すとおり那珂川が通る清流の町として知られています。
大都市福岡市の隣にあるのに水と自然にとても恵まれた那珂川市。
夏には多くの子供が川で水遊びをしたり夜には蛍を見ることもできます。
佐賀県と福岡県にまたがる広大な脊振山系。
そこには豊かな森林が広がりきれいな水を広く下流域にもたらしてくれます。
周辺流域のみならず福岡市民を潤す大切な水です。
さいきのやさいでは那珂川水系の水を「裂田の溝（さくたのうなで）」を通して引いています。
裂田の溝は日本最古の農業用水路として知られ、日本書紀にもその記述があり、現在も付近一帯の重要な農業用水路として欠かせない存在です。
野菜も人と同じで綺麗な水を吸収することで元気に育ってくれます。