秋茄子

季節と一緒にナスも、秋ナスに変化してきました皮が夏よりしっかりしてきましたそんなナスは、素揚げにして出汁に浸けて食べたら、とろ～っとして出汁がよく染み込んでおいしく食べられますナスは皮を軽く剥いて、食べやすい大きさに切り、さっと素揚げします...