野菜に関すること 農園販売会の日の様子
夏のある日の販売会の日の写真です。収穫したばかりの野菜を１セット分ごとに分けていきます。収穫したばかりの無農薬の野菜です。農園販売会と言っても大きな規模のものではなく個人の農家がお渡しするような感じなので気軽に来てもらえたらなと思います。セ...
野菜に関すること
野菜に関すること 
収穫予定 野菜セット販売再開
台風の影響で一時的に販売を中止しておりました野菜セットの販売を再開いたします。夏野菜から秋野菜に切り替わり新しい面々が出揃うこの季節です。秋の訪れを野菜でお感じになられて下さい。ご予約はこちらからお願いします。さいきのやさい
未分類 野菜セット販売一時休止のお知らせ
本日九州を襲った台風の影響でさいき農園も大きな影響を受け現在野菜が十分収穫できない状態になってしまいました。いつも野菜セットをご購入頂いている方には申し訳ないのですが野菜セットの販売を一時的に休止致します。販売再開が決まりましたらHPとブロ...
野菜に関すること 夏だからナス
水と土が作る、宝石のような「色ツヤ」の理由ナスの約90%以上は「水分」でできていることをご存知ですか？だからこそ、育つ環境の「水」の質が味をダイレクトに左右します。 那珂川の清らかな水をたっぷり吸い上げ、自家製発酵肥料の栄養を蓄えて育った私...
野菜に関すること 生姜が生長しています
生姜は見たことあると思いますが成長中の葉っぱを見たことありますか上記の写真が成長中の生姜です。かなり細い葉っぱでしょ野菜によって葉っぱの形に特徴がありますが個人的に生姜のこの葉っぱの形はイメージ通りな気がしています。掘りたてだけが持つ、目が...
野菜に関すること つやつやピーマン収穫中
そのままでも食べられる？雑味のない「綺麗な味」の秘密「ピーマンの苦みがちょっと……」という方にこそ、私たちのピーマンを食べていただきたいです。 その秘密は、夏の間に行う「太陽熱消毒」と「自家製発酵肥料」で整えた土にあります。健康な土で、余計...
野菜に関すること これが落花生の葉っぱです
ちょっとした豆知識下記の写真が落花生の葉っぱです。全体が丸みを帯びて何とも優しい感じの葉っぱです。この下に落花生が沢山生ってくれます。さいきのやさい
野菜に関すること ゴボウの収穫の様子
量が少ないのでたまにしか収穫してませんでしたがゴボウも収穫してました。夏に大量の土を僕が掘るので時間もかかりますが、その分美味しさは格別です。とれたてのゴボウは香りがいいので出来れば表面を水で洗ったあとは皮を剥かずに料理してもらえるとより料...
野菜に関すること 濃厚な味わいのトマトです
現在トマトを収穫しています。味が濃厚なのでトマトソースにしても絶品です。以前のブログでもご紹介しましたがシンプルな味付けでとても美味しいトマトソースが作れるのでお客様からもかなり好評なトマトです。我が家でもこの時期は毎週食卓に上がっておりち...
玄米に関すること お米の苗を育ててます
農家の一大イベントである田植えがそろそろ始まります。さいきのやさいでも田植えのためにお米を苗から育てています。まだ成長途中ですがこの苗を田んぼに植えて米作りをしています。もちろんこの段階でも農薬は使わないので毎日の観察がとても大切になってき...