野菜に関すること

これ何かわかりますか。ぱっと見少し怪しい感じがするかもしれませんが・・・正解は「じゃがいも」です。じゃがいもは重量があるので収穫も大変ですがじゃがいも好きなお客様も多くて、いつも喜んで貰っているでの収穫に力が入ります。無農薬無化学肥料のじゃ...

エンドウ豆が育っています。おつまみのイメージが強いエンドウ豆ですがおつまみだけでなくおやつや夕飯のお供にもいかがですか。さいきのやさい

毎年ご好評を頂いていますトマトですが今年も収穫が始まりました。そのまま食べてももちろん美味しいですがトマトソースにして頂いてもすごく美味しいです。土曜日の販売会では単品野菜の販売はしていませんがトマトとスイートコーンのみ単品での追加注文を承...

現在収穫しているねぎを植えていたときの様子で昨年の１２月の上旬くらいです。専用の機械で植えていきますが繊細なねぎ相手なので途中で何回も調整しながらの作業です。このあと出荷まで毎日観察をして発酵肥料を与えたり雑草を手で抜いたりと色々する事はあ...

にんじんが最盛期を迎え毎日沢山収穫をしてます。化学系農薬を使わず自家製発酵肥料で育てたにんじんは滋味溢れる味ですよ。さいきのやさい

からし水菜ってご存知ですか。サラダからし菜とも呼ばれ少しだけ辛味のある水菜です。辛味と言っても唐辛子のような辛さではなく若干の辛味程度で食べたときのアクセントになります。食卓のアクセントに！「からし水菜」の魅力普通の水菜よりも少し葉がギザギ...

最近の畑の様子です段々と育ってきてくれています、もう少しで野菜セットの販売が再開できそうです。さいきのやさい

トゲまで愛おしい。鮮度が命の「産毛」の秘密オクラの表面を触ったときに感じる、チクチクとした産毛。実はこれ、鮮度が最高である証拠だということをご存知ですか？ 時間が経つと失われてしまうこの産毛があるからこそ、中の水分が守られ、あの独特の粘りと...