農業に関すること

こんにちは、「さいきのやさい」です。最近、私たちのケールを食べてくださった方から「エグみがなくて、甘くてびっくりした！」という嬉しいお声をいただきました。実は、ケールのような葉物野菜を農薬に頼らずに育てるのは、正直に言うと……とっても大変で...

今更言うコトではありませんが野菜作りに土はとても重要です。特に農薬も化学肥料も使わないさいき農園では土の状態が野菜の質に直結してくるのでとても気を使っています。対策としては幾つかありますがその一つとして植物の力を借りた土作りがあります。野菜...

タイトルそのままなんですが寒さ本番になってきて冬野菜達がしっかりと今まで以上に元気に育ってくれています。上記写真はハウスの中の写真ですがハウスの中は温度差が大きく特にこの時期はその環境が野菜達をより力強く育ててくれます。おでんや煮物にブリ大...

先週のお話ですが田植えをしました。田んぼの水量調整などもあり田植えする日を決めるのはなかなか緊張します。今年も絶好の日に田植えすることができました。短い日数で完了させないといけないのでこの時期は大忙しです。それぞれの田んぼにドンドン稲を植え...

さいきのやさいのInstagram農家の何気ない普段の生活をアップしています。上記のリンクかInstagramで「さいきのやさい」で探していただけるとすぐに出てきますのでお時間あるときにでもご覧頂けると嬉しいです。さいきのやさい

今年もたまねぎ収穫体験に多数のご参加ありがとうございました。農家の苦労を体験するようなハードな内容で時間は２～３時間程度を予定しておりましたが中にはもっと長い時間収穫された方もいらっしゃっいました。今回はそのときの様子をご紹介させて頂きます...

写真が少しブレていて申し訳ないのですがこちらがさいきのやさいオリジナルの肥料作りの写真です。米糠に野菜を混ぜて発酵させます。発酵する過程でかなりの熱がでて朝来たときには湯気が出てたりします。そのまま畑にまいても栄養になるかも？と思われるかも...

猛暑を味方に。透明フィルムの下で起こる「土の劇的変化」真夏の厳しい日差しは、人間にとっては過酷ですが、私たちの畑にとっては「最高の消毒タイム」です。 「さいきのやさい」では、化学的な消毒剤に頼る代わりに、太陽の熱を利用した「太陽熱消毒」を行...

いきなりですがさいき農園の土はとてもふわふわしています。もちろん手入れも行っていますが元々の土に恵まれていて作物がとても育ちやすい柔らかさを保ってくれます。中に入ったらびっくりする位に沈みますよ。さいきのやさい

さいき農園では農薬を使わないので雑草とのたたかいが毎日続いています。これは雑草を取る道具で、これで土かきをすることで雑草が根ごととれます。こんな感じで土の中に入れて引けば雑草が掘り起されて雑草は育たなくなります。そしてこの道具が使えない場所...