こんにちは、「さいきのやさい」です。 今日ご紹介するのは、畑で今まさに青々と育っているこの野菜。 そう、最近「スーパーフード」としても注目の「ケール」です！
「ケールって、あの苦い青汁の材料でしょ？」 そう思っている方にこそ、私たちの畑のケールを一度味わっていただきたいのです。
私たちのケールは、農薬も化学肥料も使わずに、那珂川の清らかな空気と土の力、さいきのやさい製発酵肥料で育っています。
実はケールは、寒さに当たるとグンと甘みが増す野菜。 写真を見ていただくとわかる通り、葉がギュギュッと力強く縮れていますよね。この縮みの中に、冬の寒さに耐えるための旨味と栄養がたっぷり蓄えられているんです。
新鮮なケールは、実は「サラダ」で食べるのもおすすめ！
- 葉をちぎって、オリーブオイルと塩、少しのレモンで和えるだけ。
- 「苦み」よりも「濃い野菜の味」と「心地よい歯ごたえ」に驚くはずです。
- もちろん、スムージーや、サッと炒めても絶品ですよ。
こんな立派なケールも、冬の時期は土曜日の現地販売会の野菜セットに入っていることが多いです（生育状況によりない場合もあります）。 ミリカローデン那珂川のすぐ近くですので、春日や大野城、福岡市南区からも車で15〜20分ほど。ちょっとした週末のドライブがてら、さいき農園まで新鮮な野菜を買いに来ませんか？
カフェ部で温かい飲み物を用意して、お待ちしております！
【土曜さいき農園現地販売会・ご予約案内】
- 場所： 福岡県那珂川市（ミリカローデン那珂川近く）
- 受取： 今週土曜日 ９:００〜１１:００
- ご予約の締切：木曜日の夜まで
※野菜セットの内容は野菜の生育状況によって変わってきます。
鮮度抜群の野菜を準備してお待ちしております。ご予約はこちらから