野菜の生長記録

最近の畑の様子です。今が旬のブロッコリー、成長の違いで様々な大きさのブロッコリーがあるので収穫するときはずっとにらめっこです。葉物野菜も写真みたいな感じでしっかりと成長してくれています。農薬を使わないので管理が大変ですが野菜達の成長を毎日見...

明日はさいき農園で定期の野菜販売会です。今週も採れたて新鮮野菜をご用意してお待ちしております。農家が農園で直接野菜を販売するのって少し珍しいかもしれませんが実際に買いに来てくれたお客さまにはとても喜んでもらっています。甘味の詰まったさいきの...

タイトルそのままなんですが寒さ本番になってきて冬野菜達がしっかりと今まで以上に元気に育ってくれています。上記写真はハウスの中の写真ですがハウスの中は温度差が大きく特にこの時期はその環境が野菜達をより力強く育ててくれます。おでんや煮物にブリ大...

タイトル通りなんですが寒さが増すと冬野菜は甘味を蓄えてより一層美味しくなってくれます。写真ではなかなか伝わりにくいのですがこの日はかなり寒さが厳しく写真を撮る手も少し震えていました。だけどこの寒さが野菜を美味しくしてくれると思うと不思議と嬉...

巷では米不足と言われたりしており何かと話題になっているお米ですが２０２４年の新米はもうすぐです。稲穂が元気いっぱいに育ってくれて頭を垂れた状態になっています。日本全国秋はお米の収穫シーズンでさいきのやさいでも新米を収穫します。スーパーなどで...

小松菜をビニールハウスを育てています。この時期のビニールハウスはかなりの高温になるので長時間いると汗がすごいことになるので注意が必要です。人間には大変な環境でも野菜にとっては丁度良い環境ですくすく育ってくれています。さいきのやさい

最近の畑の様子をご紹介です。まだまだ夏野菜をたくさん収穫しています。オクラも元気に育ってくれていて畑には色々なサイズのオクラたちがいます。もちろんオクラだけではなくナスも太陽をしっかりと浴びて元気に育っています。その他にもゴーヤ、ピーマン、...

料理の名脇役のネギですが個人的には主役になれるポテンシャルがあるくらいに美味しいと野菜と思います。夏の定番料理の素麺や朝の大定番である味噌汁と何にでも合い、ご飯をより美味しくしてくれるネギ、 那珂川水系の水 の恵まれた水で育てたさいきのやさ...

最近のさいき農園の様子です。夏野菜が絶賛成長中です。今年の暑さにも負けず野菜は元気に成長をしています。暑さがとても厳しいですが負けずに一生懸命頑張って収穫しています。さいきのやさい

夏野菜の定番オクラ夏バテしたときにこのネバネバ野菜を食べてスタミナアップはいかがですか。スーパー等で販売しているオクラは大きいですがそんなオクラも最初はこんな小さいんですよ。さいきのやさいは無農薬無化学肥料で育てているので成長管理は大変です...