農薬も化学肥料も使わないさいきのやさい

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2021.06.18
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キャベツ成長中

最近は朝晩とめっきり涼しくなってきて季節の変わり目を感じていますそして野菜も暑い時期の野菜から寒い時期の野菜へと段々と移り変わる時期まだまだキャベツも巻きが入っていませんがこれから成長していつも見るような丸いキャベツになっていきますこの状態...
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ゴボウの収穫の様子

量が少ないのでたまにしか収穫してませんでしたがゴボウも収穫してました。夏に大量の土を僕が掘るので時間もかかりますが、その分美味しさは格別です。とれたてのゴボウは香りがいいので出来れば表面を水で洗ったあとは皮を剥かずに料理してもらえるとより料...
野菜に関すること

土曜日の現地販売会

前回のブログでも紹介をさせていただきましたが毎週土曜日にさいき農園で野菜セットの販売を行っています。事前にこちらからご注文を頂く必要がありますが簡単な内容で結構です、要は僕が見てわかれば大丈夫!内容確認後に詳細について返信します。ちなみに販...
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からし水菜

からし水菜ってご存知ですか。サラダからし菜とも呼ばれ少しだけ辛味のある水菜です。辛味と言っても唐辛子のような辛さではなく若干の辛味程度で食べたときのアクセントになります。食べ方は色々ありますが僕がおすすめするのは塩もみ。風味を活かして美味し...
農業に関すること

2024年たまねぎ収穫体験無事終わりました

今年もたまねぎ収穫体験に多数のご参加ありがとうございました。農家の苦労を体験するようなハードな内容で時間は2~3時間程度を予定しておりましたが中にはもっと長い時間収穫された方もいらっしゃっいました。今回はそのときの様子をご紹介させて頂きます...
野菜に関すること

これが何の野菜かわかりますか

突然ですがこの野菜は何かご存知ですか?正解は「モロヘイヤ」モロヘイヤ入りの健康食品とかはよく見かけると思いますが、モロヘイヤそのものって意外と見たことある人は少ないんじゃないでしょうか健康食品とかでよく扱われるだけあってモロヘイヤには沢山の...
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