農薬も化学肥料も使わないさいきのやさい

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2021.06.08
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夏野菜の時期

夏野菜がそろそろ本番になってくる時期になってきました。さいきのやさいでも夏野菜がどんどん増えて季節が夏になっていっているのを感じています。ある日の一面ですがこのオクラを見るだけでも夏が来たんだなと思います。野菜セットも夏野菜の割合が増えてい...
収穫予定

野菜セット販売再開

台風の影響で一時的に販売を中止しておりました野菜セットの販売を再開いたします。夏野菜から秋野菜に切り替わり新しい面々が出揃うこの季節です。秋の訪れを野菜でお感じになられて下さい。ご予約はこちらからお願いします。さいきのやさい
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ジャガイモ収穫してます

太陽と発酵肥料が作った、旨みの詰まった「黄金の土」から私たちのジャガイモ作りは、夏に行う「太陽熱消毒」で土をリフレッシュさせることから始まります。化学肥料に頼らず、自家製発酵肥料を混ぜ込んだ土は、微生物が活発に動きやすい状態。この恵まれた土...
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最近の畑の様子です。さいきのやさい
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一玉を、最後まで美味しく。農家が教える「キャベツの保存」4つの知恵袋

こんにちは。「さいきのやさい」です。現地販売会で、ずっしりと重いキャベツを抱えて帰るお客様の笑顔を見ると、私たちも本当に嬉しい気持ちになります。 でも、大きなキャベツを一玉買うと、「使い切れるかな？」「日が経つとパサパサしちゃうかも……」と...
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【農家直伝】冬のネギは「青い部分」まで主役！甘みを引き出す絶品レシピと長持ち保存のコツ。
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