産直野菜とは
産直野菜とは字のごとく産地(畑)から直接野菜をお届けすることですが
通常野菜を買うときはスーパーや八百屋さんで買うと思います
この場合には農家からスーパーや八百屋さんまでいくつかの過程を経てお客様に野菜が届いています
しかし産直の場合は農家からお客様に野菜が直接発送されるので中間過程がありません
農家からお客様に最短で野菜が届きます
より新鮮な野菜が届く
産直のメリットとして収穫されてから最短で野菜が届きます
中間の過程がない分、収穫からお客様のお手元に届くまでにかかるのは配送時間程度です
そして最短でお届けできることでことで生まれるメリットが、より最適な収穫タイミングで収穫できると言うことです
通常は流通にかかる時間を計算して少し早めに収穫するので一番いい収穫タイミングから少しずれています
産直の場合は１～２日程度で届くのでより最適な収穫タイミングで収穫をすることができます
ちなみに「さいきのやさい」では早朝５時までにご注文を頂けたら当日発送するので西日本エリアなら翌日にはお届けできます
どんな人がどのように作ったのかわかる
直接農家から野菜を購入するので誰が作ったのかわかります
「～県産の野菜」と言うよりも「～さんとこの野菜」と言った感じでより農家（生産者）に注目してもらえるかと思います
農家としても自分の作った野菜を選んでもらえて直接評価されるのでとてもやりがいと責任を感じながらお客様に野菜をお届けしています
まさに真剣勝負です
野菜に対するこだわりのポイントがわかる
農家によって野菜に対するこだわりのポイントがそれぞれ違います
産直野菜を販売している農家は殆どがなんらかのこだわりを持って野菜作りをしているのでそのこだわりを見てみるのも面白いですよ
あなたも今までに
こんな野菜が欲しい
こんな感じで育てられた野菜が食べたい
この地方で育てられた野菜を食べてみたい
などと考えたことはありませんか、近所でなかなか売っていなくても産直なら理想の野菜があるかもしれません
心配することなく野菜を食べられる
野菜を食べるときにどこか心配しながら食べていたりしませんか
価格、農薬、肥料、栽培方法、品種、収穫タイミング・・・etc
野菜に対して気になる点はお客様によって違うし、農家の野菜作りに対するアプローチも千差万別です
この農家さんが作る野菜なら安心して食べたり、食べさせたりすることができると分かっていれば心配なく食事ができますよね
これって大事なことではないでしょうか
僕は家族や自分が何の心配もなく野菜を食べたいと言う気持ちで野菜作りをしています
産直野菜の購入は農家を応援する
産直野菜の購入で農家にとって一番ありがたいのは定期購入をしてもうことです
例えば一年間の定期購入をしていただくと、どの種類の野菜をどの程度作らないといけないか予想できるので
「～様のために今から種を植えよう」
「～様はこの野菜が好きだったから多めに作っておこう」
など計画的に野菜作りを行え、最大限に野菜作りを行うことができます
出荷量の予想ができないとあまり多く作ることもできないし
逆に一気に注文がきても対応できないことがあります
農家にとって自分の作る野菜を定期購入してもらえると言うのはとても嬉しいことであり
現実的に農業を続けていくことができます
産直野菜を定期購入すると言うことはあなたがその農家を応援し育てていると言うことであり日本の農業を応援していると言うことにも繋がっていきます
あなたも農家を応援してみませんか
さいきのやさい