農薬も化学肥料も使わないさいきのやさい

本日より野菜セットの販売の受付を再開します。現在収穫中の野菜は・オクラ・小松菜・ナス・空心菜・水菜・小カブ・大根の間引き菜・サニーレタス・グリーンリーフ・小大根・ケール・白米（２０２１年新米）・玄米（２０２１年新米） 以上となります。上記よ...

最近の畑の様子です段々と育ってきてくれています、もう少しで野菜セットの販売が再開できそうです。さいきのやさい

猛暑を味方に。透明フィルムの下で起こる「土の劇的変化」真夏の厳しい日差しは、人間にとっては過酷ですが、私たちの畑にとっては「最高の消毒タイム」です。 「さいきのやさい」では、化学的な消毒剤に頼る代わりに、太陽の熱を利用した「太陽熱消毒」を行...

トゲまで愛おしい。鮮度が命の「産毛」の秘密オクラの表面を触ったときに感じる、チクチクとした産毛。実はこれ、鮮度が最高である証拠だということをご存知ですか？ 時間が経つと失われてしまうこの産毛があるからこそ、中の水分が守られ、あの独特の粘りと...