野菜に関すること

こんにちは、「さいきのやさい」です。 私たちの畑では、「農薬に頼らない野菜作り」を大切に、この土地ならではの恵みを詰め込んだ野菜を育てています。今回ご紹介するのは、今まさに旬を迎えている「ネギ」です。 このネギの美味しさを支えているのは、那...

さいきのやさいでは毎週土曜日にさいき農園での現地販売会を行っており、そこに休憩スペース（カフェ部）も設けています。野菜セットの受け取りに前にここで一息つかれるのもいいし、カフェのみの利用も大歓迎なので野菜セットの購入に関係なくお気軽にお越し...

最近の畑の様子です。今が旬のブロッコリー、成長の違いで様々な大きさのブロッコリーがあるので収穫するときはずっとにらめっこです。葉物野菜も写真みたいな感じでしっかりと成長してくれています。農薬を使わないので管理が大変ですが野菜達の成長を毎日見...

前回のブログでも紹介をさせていただきましたが毎週土曜日にさいき農園で野菜セットの販売を行っています。事前にこちらからご注文を頂く必要がありますが簡単な内容で結構です、要は僕が見てわかれば大丈夫！内容確認後に詳細について返信します。ちなみに販...

明日はさいき農園で定期の野菜販売会です。今週も採れたて新鮮野菜をご用意してお待ちしております。農家が農園で直接野菜を販売するのって少し珍しいかもしれませんが実際に買いに来てくれたお客さまにはとても喜んでもらっています。甘味の詰まったさいきの...

タイトルそのままなんですが寒さ本番になってきて冬野菜達がしっかりと今まで以上に元気に育ってくれています。上記写真はハウスの中の写真ですがハウスの中は温度差が大きく特にこの時期はその環境が野菜達をより力強く育ててくれます。おでんや煮物にブリ大...

タイトル通りなんですが寒さが増すと冬野菜は甘味を蓄えてより一層美味しくなってくれます。写真ではなかなか伝わりにくいのですがこの日はかなり寒さが厳しく写真を撮る手も少し震えていました。だけどこの寒さが野菜を美味しくしてくれると思うと不思議と嬉...

さいきのやさいでは秋野菜の植付けの前に土の消毒を行っています。当農園では農薬を全く使わないので虫の被害を少しでも防ぐためにこのように太陽の熱を使って土を消毒して野菜の植え付けに備えています。ヒーター等の熱源があるわけではありませんが太陽の熱...

巷では米不足と言われたりしており何かと話題になっているお米ですが２０２４年の新米はもうすぐです。稲穂が元気いっぱいに育ってくれて頭を垂れた状態になっています。日本全国秋はお米の収穫シーズンでさいきのやさいでも新米を収穫します。スーパーなどで...

小松菜をビニールハウスを育てています。この時期のビニールハウスはかなりの高温になるので長時間いると汗がすごいことになるので注意が必要です。人間には大変な環境でも野菜にとっては丁度良い環境ですくすく育ってくれています。さいきのやさい