農業に関すること 土を熱で消毒してます
猛暑を味方に。透明フィルムの下で起こる「土の劇的変化」真夏の厳しい日差しは、人間にとっては過酷ですが、私たちの畑にとっては「最高の消毒タイム」です。 「さいきのやさい」では、化学的な消毒剤に頼る代わりに、太陽の熱を利用した「太陽熱消毒」を行...
saiki
農業に関すること 
野菜に関すること 夏と言えばオクラ
トゲまで愛おしい。鮮度が命の「産毛」の秘密オクラの表面を触ったときに感じる、チクチクとした産毛。実はこれ、鮮度が最高である証拠だということをご存知ですか？ 時間が経つと失われてしまうこの産毛があるからこそ、中の水分が守られ、あの独特の粘りと...
野菜に関すること この葉っぱ何かわかりますか
これはさつま芋の葉っぱです。縁の部分が特徴的ですね。さいきのやさい
野菜に関すること 生姜を育ててます
今年から生姜を育てることにしました。化学肥料も化学系農薬も使わずに育てる生姜の生長が楽しみです。さいきのやさい
野菜に関すること たまねぎ乾燥中
収穫したたまねぎを乾燥しています。こうすることで常温での長期保存が可能になります。さいきのやさい
野菜の生長記録 最近の畑の様子
さいきのやさい
野菜の生長記録 夏野菜絶好調
夏野菜の代表と言えばナスでしょうかさいきのやさいでもナスには力を入れていて今年も元気に育ってくれています。食欲がない時は夏野菜がおすすめです、美味しいナスを食べて夏を元気に乗り越えましょう。さいきのやさい
野菜の生長記録 田んぼの水入れ
先月の事になりますが田んぼに水入れをしました。水の入ってない状態からの水入れはとても緊張する作業でこの日ばかりは僕も少し口数が少なかったと思います。水はじわじわと入っていき全体に水が行渡るのは時間がかかります。このような感じでゆっくりと水に...
野菜の生長記録 農園の風景
最近の農園の風景です。さいきのやさい
野菜の生長記録 雑草取りをしています
暑くなって野菜が元気になってくると雑草も必然的に元気になってきます。さいきのやさいも雑草対策に忙しい毎日です。上記写真は雑草を根元から引っこ抜いたりして野菜の育ち易い環境を作る作業です。雑草が茂ってくると栄養も奪われるので、そうなる前にやっ...