農薬も化学肥料も使わないさいきのやさい

農園の風景

野菜の生長記録
2021.07.25

最近の農園の風景です。

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オクラ収穫中です

代表的な夏野菜のオクラ美味しくて色んな料理法もあり人気の野菜ですが実は結構すごい健康効果があることは知ってましたか？美味しいから食べるってのもいいですが、その健康効果を知ると更に食べたくなるかもしれませんよ上の写真は僕の畑で取れたオクラをそ...
農薬に関すること

乳酸菌で元気に育てた玉ねぎはいかがですか

玉ねぎって便利ですよね、日持ちするから常備菜として置いてて食べたいときにすぐに料理ができるし、それでいて色々な料理法があると言う万能選手。そして何よりどんな料理に使っても美味しいから料理の幅も広がります。また玉ねぎに含まれる硫化アリルは血液...
野菜に関すること

小松菜inビニールハウス

小松菜をビニールハウスを育てています。この時期のビニールハウスはかなりの高温になるので長時間いると汗がすごいことになるので注意が必要です。人間には大変な環境でも野菜にとっては丁度良い環境ですくすく育ってくれています。さいきのやさい
野菜に関すること

濃厚な味わいのトマトです

現在トマトを収穫しています。味が濃厚なのでトマトソースにしても絶品です。以前のブログでもご紹介しましたがシンプルな味付けでとても美味しいトマトソースが作れるのでお客様からもかなり好評なトマトです。我が家でもこの時期は毎週食卓に上がっておりち...
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タイトルそのままですが夏野菜を毎日収穫しています。人間だと暑さでバテてしまいそうな温度でも野菜は元気に成長しています。これはオクラの写真ですがとても元気に育ってくれるので毎朝見に行くのがとても楽しみです。さいき農園では沢山の品種の野菜を育て...
野菜に関すること

たまねぎの苗から育てています

たまねぎを育てるために苗を育てています苗を購入してたまねぎを育てる方法もありますがさいき農園ではほぼ全ての野菜を種から育てています正直言うとコストも時間もかかるので効率的な方法ではないのですが納得できる野菜を作るためには種から育てる必要があ...
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