そのままでも食べられる？雑味のない「綺麗な味」の秘密
「ピーマンの苦みがちょっと……」という方にこそ、私たちのピーマンを食べていただきたいです。 その秘密は、夏の間に行う「太陽熱消毒」と「自家製発酵肥料」で整えた土にあります。健康な土で、余計なストレスを与えずにのびのび育ったピーマンは、特有のえぐみが少なく、噛むほどに爽やかな甘みが広がります。
那珂川の清流をたっぷり吸い込んだ実は、パンパンに張っていて、切った瞬間に瑞々しさを感じて頂けます。
【農家流】種まで美味しい！「まるごと焼き」の贅沢
新鮮なピーマンの一番贅沢な食べ方は、実は「種もヘタも取らずにそのまま焼くこと」です。
- おすすめ：ピーマンの丸ごとホイル焼き 魚焼きグリルやフライパンで、表面に少し焦げ目がつくまでじっくり焼くだけ。
- 驚きの発見： 中で蒸し焼きになった種はプチプチとして香ばしく、ワタの部分には旨みが凝縮されています。口の中でじゅわっと溢れる「ピーマンのジュース」は、一度体験すると病みつきになりますよ。
お子様もパクパク！「農薬を使わず育てる」だからできる安心調理
私たちは農薬を使わずに育てているので、水洗いするだけで安心してお料理に使っていただけます。
苦みの少ない私たちのピーマンは、細切りにして塩昆布と和えるだけの「無限ピーマン」や、お肉を詰め込んだ「肉詰め」にすると、お子様も驚くほどたくさん食べてくれる事が多いのはお母さん・お父さんには嬉しいポイントです。
食卓に彩りと元気を。那珂川から届くエメラルド
ツヤツヤと輝く鮮やかな緑色は、食卓にあるだけで元気をくれます。 ビタミンも豊富で、夏バテ予防にもぴったりのピーマン。
袋を開いた瞬間に香る、あの爽やかな香りも一緒にお届けします。「ピーマンってこんなに甘かったっけ？」という驚きを、ぜひ体験してみてください！
